Les Terroirs

La région



Très apprécié pour la beauté et l'authenticité de son paysage vallonné, le vignoble luxembourgeois appartient à l'une des régions viticoles les plus septentrionales et les plus anciennes de l'Europe.



Situé sur les coteaux bordant la Moselle qui marque la frontière naturelle entre le Luxembourg et l'Allemagne, le vignoble profite d'un micro-climat doux influencé par le cours d'eau et d'une belle exposition Sud-Ouest.

Il s'étire sur 42 km, de Wasserbillig à Schengen, au nom devenu emblématique dans le langage européen.



Les 1.235 hectares de vignes se répartissent sur deux régions : le canton de Remich avec ses sols plus profonds et plus riches et celui de Grevenmacher, aux sols calcaires à érosion lente.

La première produit des vins généreux et charnus alors que la seconde se distingue plutôt par la minéralité et la finesse.


Les A.O.C. - Moselle Luxembourgeoise



Les cépages



Les vins sont en général des vins "monocépages" dont les principaux sont :

  • L'Elbling et le Rivaner

  • L'Auxerrois, le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Riesling et le Gewürztraminer

  • Depuis la fin des années 80, le Pinot Noir et le Chardonnay sont venus compléter la gamme.



    La classification



    Tous les vins luxembourgeois sont soumis au contrôle organoleptique d'une commission officielle, la "Marque Nationale". Celle-ci leur confère l'Appellation Moselle Luxembourgeoise et le cas échéant, le droit au "1er" ou "Grand 1er Cru". Le "Clos des Rochers" ne propose que des vins du niveau minimum des "Grand 1ers Crus".



    Domaine et Tradition



    Crée en 1989, cette association regroupe 7 prestigieux domaines Luxembourgeois dont le but est de promouvoir la production des vins de qualité au Luxembourg et la reconnaissance de ceux-ci dans le pays et à l'étranger.



    Le Domaine Clos des Rochers est l'un des précurseurs et fondateurs de cette importante association et engage toute sa production dans le respect de ses règles.


    Les Terroirs - Le Clos des Rochers
    Les Terroirs - Le Clos des Rochers
    Les Crémants du Luxembourg



    Née en 1991, l'appellation "Crémant du Luxembourg" a permis au Domaine d'étendre sa gamme et d'exceller également dans la catégorie des vins effervescents.



    Médaillées d'Or pratiquement chaque année depuis les débuts, les quelques 25.000 bouteilles élaborées annuellement font appel aux cépages Pinot Blanc et Riesling ou Pinot Noir et Chardonnay.


    Les Terroirs - Le Clos des Rochers
    Les Terroirs - Le Clos des Rochers

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